もともと人気の高いこのコラボイベントですが、今年は凄い反響でした!!
募集定員25名に対して、もちろん枠は埋まってしまうのですが、
今年はそれに加え、15名様のキャンセル待ちが発生すという状態になりました。
これは嬉しい悲鳴。私たちも気が引き締まります。
大人数の体験でしたので、たくさんの交流ができ、終始賑やかな体験となりました。
体験後は、作った物を試食。
こんにゃくもそうですが、そばは自分が打ったそばを食べます。
普段はなかなかできない、そば打ち体験ならではの食事ですね。
この体験、副題は「秋の味覚満喫体験」です。
その名の通り、里山の秋の味覚を堪能した一日となりました。
いろんなお話、交流が出来てとても楽しかったです。
みなさん、本当にありがとうございました!!
すごい反響を呼んだこの体験。椅子に座りきれないほど、多くの方が参加されました。 |
屋外交流施設でこんにゃく作りと。芋を煮るのは時間がかかるのでそこまでは準備しました。 |
煮た芋を洗って皮を剥いたあとは、ミキサーにかけてつぶしていきます。 |
こんな感じになります。形を整えるために、皿に盛って作っていきました。 |
今回初登場の秘密兵器。学校の厨房（別館）に残っていたものを改造しました。たくさん湯がけます。 |
そば打ち体験は食堂で。さんがうらのそば打ちは、10割でのそば打ち体験です。 |
どちらの体験も、先生はさんがうらの厨房と食部門を担う、山の食菜「ならがわ」です。 |
湿度・気温によって水の分量も微妙に変わります。なので、室内は暖房をつけていません。 |
この最初に水を入れてかき混ぜるのが一番コツがいる気がします。なかなか難しい。 |
時間が無くて撮影できたのはここまで。でも、皆さん楽しく体験されていました!! |
