2017年 12月 17日 「こんにゃく作りとそば打ち体験」

今年はそば打ち体験とのコラボが多めです。
この日もイベントは「こんにゃく作りとそば打ち体験です。

田舎こんにゃく作りはいつもながら人気の高い体験。
そば打ちは、熊本市の桝田そば製粉株式会社より、椎葉明夫さんを
講師にお招きしての体験会でした。

こんにゃくはいつも通り2枚お持ち帰りです。そばは、今回はお持ち帰り。
先生が打ったそばと、あらかじめスタッフで打ったそばを食べました。
持って帰った分は冷凍して年末の年越しそばにも使えます。

参加者の皆さんも楽しく体験されていたようです。
そば粉も野菜も干し柿も、大人気でした!!

みなさん、本当にありがとうございました!!


調理実習室でこんにゃく作りです。芋を洗い皮を剥くところから始めました。
熊本県立大学Kumajectの皆さんも参加されました。さんがうらの活動を一緒にしてもらっています。

ミキサーで攪拌します。

形を整えて湯がいていきます。

そば打ち体験。講師は今年2回目、桝田そば製粉株式会社の椎葉明夫さん。

プロが使う道具に興味津々。実際に使わせてもらいました。

体験は2人1組。打ったそばはお持ち帰りです。

そばと作ったばかりのこんにゃくで舌鼓です。

shop infoさんがうら

田舎の体験交流館 さんがうら

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