![]() 研修室にて開会。講師の桝田そば製粉株式会社の椎葉明夫さんより説明がありました。 |
![]() 本格手打ちそば。さんがうらのそば打ちは、こだわりの十割そば打ち体験です。 |
![]() 東海大学生も参加しました。なかなかの手つきです。 |
![]() 粉をこねて塊になったら、手延べ棒で伸ばします。 |
![]() この猫の手みたいな手つきが難しいんです。 |
![]() 蕎麦包丁でカット。少しコツがいります。 |
![]() 調理実習室でそば粉を使ったそば料理作りです。 |
![]() そして打ったそばは外で湯がきます。 |
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![]() 藤棚下で、楽しいお昼ごはん!! 話が弾みました!! |