2016年 2月28日   「簡単燻製作り体験」

今回、初開催のイベント「簡単燻製作り体験」
家にあるものを使って、簡単に燻製を作ってみようという体験です。

段ボールや針金など、安く簡単に手に入るものばかりで組み立てた燻製機。
市販されているものも含めて、3,000円ちょっとで作成できるものです。
今回は、七輪と段ボールを使ったバージョンをご紹介&体験。

メインは球磨村らしく鹿肉の燻製を作りました。
それに加えて、ウインナーやチーズ、茹で卵の燻製なども……

天気にも恵まれ、ぽかぽか陽気の中、楽しくおしゃべりしながらの体験。
スタッフも参加者の皆さんと一緒になって楽しみました。
みんな笑顔いっぱいの一日となりました!!

出来上がった燻製はとても美味しく、昼食の時にみんなで試食しました。

今後はもっとバージョンを多くしていきたいですね。
今後の展開が楽しみな体験となりました。


皆さん、本当にありがとうございました!!


今回は、若い方やご家族での参加が多かったです。

講師は、男の料理教室でもお世話になった宮本さん。

組み立て方の説明。本体は段ボールを使いました。

親子で作業中。子どもでも簡単に作れます。

七輪の上にかぶせて簡易燻製機の完成です。

内、1基は市販のものを使って違いを体感しました。

途中、球磨村の歴史や観光の見所などを、講師の宮本さんが雑談を交えて話してくれました。

鹿肉の燻製が出来上がり、みんなで試食しているところです。

久しぶりにこんな晴天に恵まれました!! 気持ちいいくらいの陽気でした。

お昼ごはんと一緒に燻製を食べました。美味しかったですよ。

上手にトングを使ってトレイに移しています。ウインナーも美味しくできました。

作った燻製は分けてお持ち帰り。皆さんお疲れさまでした!!

shop infoさんがうら

田舎の体験交流館 さんがうら

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