2016年 1月31日   「味噌作り体験」

昔ながらの作り方で体験する「味噌作り」

講師に、球磨村農産加工グループ「あじさい」の方々を迎え、
当館大人気の体験を開催しました。

当日は天気も良く、予定していた屋外での体験ができました。

味噌は、世界で「MISO」として通用するほど、日本を代表する味の一つです。
熟成させるのに、最低3ヶ月は寝かせる必要がありますが、
ご家庭に新たな味が加わったことと思います。

参加者の皆さんも楽しそうに体験されておられました。


皆さん、本当にありがとうございました!!


開会。内容の説明はもちろん、今後のイベントもご紹介しました。

講師で来ていただいた、球磨村農産加工グループ「あじさい」のお二人です。

晴れてくれたので、屋外で体験です。

臼と杵で、大豆をつぶしていきます。

味噌づくりに使ったのは、麦麹です。

講師の方が、あらゆる箇所でサポートします。

出来上がったら、計量してお持ち帰り。

食事は、田舎ならではの料理がずらりと並びました。

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田舎の体験交流館 さんがうら

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