2013年 4月21日 「ちまき作りと筍掘り体験」 

「さんがうら」は今年度から、月2回の体験イベントを催します。
その第1弾として「ちまき作りと筍掘り体験」を行いました。

5月5日は端午の節句ですが、この機会に球磨地方に伝わってきたちまきを作ろうという
体験です。当日は少し肌寒かったので館内で受付をしてお茶を飲んだ後に始めました。

この日は、イベントはもちろんのこと、昼食で「さんがうら」をご利用されたお客様や
見学、下見にこられたお客様もおられて、賑やかで楽しい一日となりました。

昼食は山菜料理が中心のメニューでした。今が旬の、全て球磨村産の食材を使った
料理です。田舎ならではの味に、みんなで舌鼓を打ちました。

田舎は、この時期は山菜などの自然の食材に恵まれます。
季節ごとの山の幸・川の幸に囲まれて生活できる幸せ…
今日も筍掘りながらしみじみと感じた次第です。

参加してくださったみなさん、本当にありがとうございました!!


この日は、少々寒かったので、中でお茶を飲みました。
左側の調理実習室で体験をします。


球磨地方に伝わってきた伝統のちまき。2人1組で6本作りました。


ちまきといえば「端午の節句」ですが、大人になってもちまきは大好きですね。美味しいし。

中には美味しそうなあんこが!! 竹の皮できれいに包んで、沸騰した湯の中で40分茹でれば完成です。

食堂で昼食。今日は一品ずつ。山菜料理が中心です。なんかレストランみたいですね。

大きいのから小さいのまで、たくさんの筍をゲット!! これでもまだ半分くらい。

湯掻いて持ち帰ってもらいます。風が強かったので煮上がるのがはやかったです。

イベントの参加者だけではなく、昼食で施設をご利用されたお客様・見学のお客様もおられ大賑わいでした!!

出来上がったちまきを持って記念写真です。みなさん、お疲れ様でした!!

shop infoさんがうら

田舎の体験交流館 さんがうら

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熊本県球磨郡球磨村
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TEL(FAX) 0966-32-0443


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