2013年 3月24日 「椎茸の駒打ち体験」 

前年に引き続いての「椎茸の駒打ち体験」開催です。
前日からの雨は何とか止んでくれました。
最近は、屋外の日差しが強かったのですが、この日は暑くもなく寒くもなく
ちょうどいい塩梅の天気となりました。

榾木(ほだぎ)を切ることからはじめ、ドリルで穴あけ、駒打ち、仮伏せと
みんなで作業しました。穴あけが間に合わない位のスピードで進み、お昼ごろには
なんと、全ての作業が終了しました!!

お昼はいままでと違い、バーベキュー方式でした。もちろん白和えなどの
定番はありますが、春ならではの旬な食材を使用した料理もたくさん並びました。
バーベキューならではといえる肉類も多く、みんなで美味しくいただきましたよ!!

椎茸を収穫できるのはあと1年半後です。たくさんのおいしい椎茸が実って欲しいですね!!
今回も参加者のみなさんと楽しい一日を過ごさせていただきました。

みなさん、お疲れ様でした。そしてありがとうございました!!


榾木の玉切り。チェンソーで切ります。写真は施設長が見本を見せているところです。


女性の方には辛いかなと思った榾木の運搬。なんてことはない。みなさん、元気です。


ドリルで穴あけの作業。結構腕にきます。そして実はこの2人、ブラザーズです。

駒打ちの様子。穴の見落としがないように慎重にします。

駒打ちした榾木は、トラックに載せて仮伏せの場所まで運びました。

これが最後の作業。きちんと空気が通るように積んでいくのがポイントです。

今年初めてのバーベキュー方式!! お肉も多く並びましたよ。

わいわい、にこにこ。終始笑顔な食事でした!! みなさん、ありがとうございました!!

shop infoさんがうら

田舎の体験交流館 さんがうら

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